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晓本烘焙

投资金额:5-10万
公司名称:深圳市晓本烘焙餐饮管理有限公司

晓本烘焙

  • 投资金额:5-10万
  • 所属行业:餐饮 > 烘焙
  • 主营产品:餐饮管理、烘焙
  • 公司名称:深圳市晓本烘焙餐饮管理有限公司
  • 发布时间:2021/6/5 7:53:31
晓本烘焙加盟分析
   老朋友知道,我们是从手工家作开始~这一天是2013年4月15日,向街坊邻居卖出了第一只手工无添加蛋糕。2013年8月,我们创立了BenBakery晓本烘焙这个手工无添加品牌,并开出首家体验店深圳科苑店。BenBakery晓本烘焙Founder团队,来自金融、IT行业,没有一个从事传统烘焙行业,这样既有弱势也有优势。手工日清店对应的是高成本低效率,一开始都不被内行看好。可是我们有一个很简单的想法:只要是好蛋糕,只要是健康食品,就一定会被大家喜欢认可。
晓本烘焙加盟优势
晓本的奶油、芝士均选择顶级法国进口品牌,日本最好的宇治抹茶粉,世界顶级巧克力供应商法国Valrhona巧克力可可粉,牛奶是奶源最好的瑞士艾美……只使用天然乳脂奶油,所有乳制品均进口, 保护您和家人远离反式脂肪酸的侵害。
粮油均采购有机面粉和非转基因玉米油……
绝对不掺杂一点植物奶油。植物奶油有很强的蛋糕造型功能,晓本舍弃植物奶油,运用动物奶油的特点进行蛋糕造型设计。
古法手工作業
放弃工业化加工,制作过程中绝不添加任何软化剂(SP油)、防腐剂、人工色素、泡打粉、香精等添加剂。
天然 食材膨發蛋糕
新鲜柠檬汁替代泡打粉,稳定蛋白霜稳定性,膨发蛋糕组织。
和规模化生产相比,晓本蛋糕是依靠食材自身的特征,考虑湿度、温度、火候等因素,用传统的手工工艺,来制作蛋糕的。不使用添加剂,增加了蛋糕的不稳定性和报损率,对师傅手艺和作业的精细程度有了很高要求。
晓本去工业化生产,当天现做,一方面是呈现最新鲜风味,另外一方面是因为不含防腐剂、软化剂等添加剂,我们蛋糕的保存时间很短,当天不吃完,隔夜蛋糕体会被风干,口感大减。这也是我们为什么坚持一定要当天生产,只有这样才能吃到最好最新鲜的蛋糕。晓本承诺不囤货,不隔夜,遇节假日不涨价,坚持每一只蛋糕都是当天制作。
不仅是砂糖的比例,还有砂糖的筛选,我们少糖少热量,用更健康食材的理念一致贯穿在晓本的理念当中。我们会全球不断寻找更好更健康食材,做最好的蛋糕。
包括红豆、栗子,晓本不用工业加工、真空包装的工业产品,都是每天自己新鲜烹制。轻加工,少加工,保持营养健康,这是手工无添加的核心理念。
晓本烘焙品牌介绍
    BenBakery晓本烘焙是专注于手工无添加蛋糕的新锐餐饮品牌。100%当天手工制作,拒绝人工奶油 ,拒绝添加剂,顶级食材低糖低卡路里。晓本每一块蛋糕都是用心制作,希望您能感受到我们的用心。

     BenBakery晓本烘焙承诺提供高品质蛋糕、饮品。为保证健康新鲜口感,所有蛋糕均是手工无添加当天制作。只使用天然乳脂奶油,所有乳制品均进口,保护您和家人远离反式脂肪酸的侵害。制作过程中绝不添加任何软化剂(SP油)、防腐剂、人工色素、泡打粉、香精等添加剂;全球采购天然食材,选用当季新鲜水果,绝不使用果酱、罐头等工业加工类原材料,回归食物最真最朴实的好味道。知晓本心,还原本味,这是我们创立品牌的本意。我们将坚持手工无添加理念,以对待家人的标准要求我们的出品,持续带来健康美味蛋糕。

晓本烘焙加盟_1


     老朋友知道,我们是从手工家作开始~这一天是2013年4月15日,向街坊邻居卖出了第一只手工无添加蛋糕。2013年8月,我们创立了BenBakery晓本烘焙这个手工无添加品牌,并开出首家体验店深圳科苑店。BenBakery晓本烘焙Founder团队,来自金融、IT行业,没有一个从事传统烘焙行业,这样既有弱势也有优势。手工日清店对应的是高成本低效率,一开始都不被内行看好。可是我们有一个很简单的想法:只要是好蛋糕,只要是健康食品,就一定会被大家喜欢认可。

晓本烘焙加盟_2


晓本烘焙加盟优势
晓本的奶油、芝士均选择顶级法国进口品牌,日本最好的宇治抹茶粉,世界顶级巧克力供应商法国Valrhona巧克力可可粉,牛奶是奶源最好的瑞士艾美……只使用天然乳脂奶油,所有乳制品均进口, 保护您和家人远离反式脂肪酸的侵害。
粮油均采购有机面粉和非转基因玉米油……
绝对不掺杂一点植物奶油。植物奶油有很强的蛋糕造型功能,晓本舍弃植物奶油,运用动物奶油的特点进行蛋糕造型设计。
古法手工作業

放弃工业化加工,制作过程中绝不添加任何软化剂(SP油)、防腐剂、人工色素、泡打粉、香精等添加剂。

晓本烘焙加盟_3


天然 食材膨發蛋糕
新鲜柠檬汁替代泡打粉,稳定蛋白霜稳定性,膨发蛋糕组织。

和规模化生产相比,晓本蛋糕是依靠食材自身的特征,考虑湿度、温度、火候等因素,用传统的手工工艺,来制作蛋糕的。不使用添加剂,增加了蛋糕的不稳定性和报损率,对师傅手艺和作业的精细程度有了很高要求。

晓本烘焙加盟_4


晓本去工业化生产,当天现做,一方面是呈现最新鲜风味,另外一方面是因为不含防腐剂、软化剂等添加剂,我们蛋糕的保存时间很短,当天不吃完,隔夜蛋糕体会被风干,口感大减。这也是我们为什么坚持一定要当天生产,只有这样才能吃到最好最新鲜的蛋糕。晓本承诺不囤货,不隔夜,遇节假日不涨价,坚持每一只蛋糕都是当天制作。
不仅是砂糖的比例,还有砂糖的筛选,我们少糖少热量,用更健康食材的理念一致贯穿在晓本的理念当中。我们会全球不断寻找更好更健康食材,做最好的蛋糕。
包括红豆、栗子,晓本不用工业加工、真空包装的工业产品,都是每天自己新鲜烹制。轻加工,少加工,保持营养健康,这是手工无添加的核心理念。
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